Kalmar Asalin

THE

WORD

JULA 1912.


Copyright, 1912, da HW PERCIVAL.

MUTANE DA ABUWA.

Menene Dandano a Abinci?

Ku ɗanɗani aiki ne na jikin mutum don yin rijistar dabi'u da halaye a cikin taya da daskararru. Babu dandano a cikin abinci har sai ruwa ya danganta abinci da harshe. Da zaran ruwa, danshi, yau, ya kawo abinci cikin dangantaka da harshe, sashin dandano, jijiyoyin harshe nan da nan zasu isar da gawar halittar abincin. Ba tare da ruwa don sanya alaƙa tsakanin abinci da jijiyoyi na harshe ba, jijiyoyin ba zasu iya isar da abubuwan da abincin yake sha tare da sifar jikin mutum ba.

Akwai dangantaka mai kyau tsakanin jikin da ke da halayen dandano, jijiyoyi da jikin mutum, da ruwa. Dangantaka mai ma'ana shine haɗin gwiwa wanda ke haifar da sassan abubuwa biyu na hydrogen da wani ɓangare na oxygen ya zama abin da muke kira ruwa, wanda ya bambanta da ɗayan halayen hydrogen ko oxygen wanda ake haɗuwa da ruwa. Akwai ruwa a cikin kowane abinci. Haɗin da ke haɗe gas ɗin biyu don samar da ruwa iri ɗaya ne mai haɗi wanda ke haɗu da abinci, jijiyoyi a cikin harshe, ruwa, da jikin mutum.

Duk lokacin da ruwa na zahiri ya danganta labarin abinci ga harshe, zahirin abu a cikin ruwa yana nan kuma yakan yi aiki sau ɗaya akan jikin mutum, idan jijiyoyin haɓakar suna da tushe. Labari mai zurfi a cikin ruwa wanda yake danganta abinci da harshe iri ɗaya ne a cikin ruwa da abinci da harshe da jijiya. Wannan dabara mai zurfi shine ainihin, ruwa mai sihiri. Ruwa wanda muka sani shi ne kawai bayyananniyar magana da kuma bayyanuwar da keɓaɓɓiyar sihirin sihiri na ruwa. Wannan ruwa mai zurfi shine asalin abin da jikin kansa yake ɗauke da shi.

Ku ɗanɗani aiki ne ta wannan fanni na ɗaukar ciki ta hanyar daftarin ɗabi'unsa da ruwa ko abubuwan da ke cikin abinci. Ku ɗanɗani aiki ne na jikin mutum, amma ba aikin kaɗai ba ne. Ku ɗanɗani ɗaya ne daga cikin azanci. Jiki na tsari shine wurin zama na dukkan hankula. Jinin jikin yana yin rajista duk abin da aka fahimta. Sanyi ne kawai mutum ke samu ta hanyar jikin mutum. Jiki mai fasalin ya danganta kowane ji da juna. Dalilin hankali shine kowane yakamata ya bayar da gudummawarsa ga lafiyar dan adam, cewa jiki na iya zama ingantaccen kayan aiki don amfani da haɓakar hankali. Dalilin dandano shine ta hanyar sa jikin mutum zai iya yin rijistar abin da abinci ya samar ta yadda zai bambance tsakanin su ya kuma ƙi irin abincin da bai da mahimmanci kuma mara cutarwa, kuma zaɓi kawai wanda yafi dacewa da amfani da hankali. a cikin gini da kuma kula da tsarin jiki da yadda ake halittar jikin mutum.

Ku ɗanɗani zai shiryar da maza da wasu dabbobi game da waɗanne abinci ne ake buƙata kuma suke da amfani ga jiki, idan mazaje da waɗancan dabbobi sun rayu da yanayin rayuwa. Amma mutane ba al’ada ba ce kuma dabi’a ce, kuma ba duka dabbobi bane, saboda tasirin da mutum ya kawo ya kawo su.

Senseanshin kamshi ya kusan kusanci da abinci da ɗanɗano fiye da kowane ɗayan jijiyoyi saboda ƙoshin yakamata ya shafi kai tsaye kuma ya dace da batun zahiri, abinci kuma shine abubuwan da suke shiga cikin abubuwan da ake magana da shi ta zahiri.

 

Shin yana da ɗanɗanar abinci a matsayin abincin da ba abinci ba?

Yana da. Babban abinci yana wadatar da jiki na zahiri. Dawwamiyar sihirin daskararre, ruwa, kamar yadda ake magana a kai, shi ne wadatar jiki ga jikin mutum. Tasteanɗana wannan sihiri shine wadatar abu zuwa na uku wanda shine cikin da ta hanyar jikin mutum. A cikin mutum, wannan abu na uku har yanzu bai zama nau'i ba, kodayake an bayyana shi ta fuskoki na musamman ta nau'ikan dabbobi. Wannan abu na uku wanda yake karɓar abinci a cikin ɗan adam daga ɗanɗano abinci shine muradi. Sha'awa ya kai ga hankalin mutum ya kuma yi amfani da su wajen zamar wa kansu abin da ke cikin nutsuwa wanda dukkan motsin zuciyar ta samu. Kowane ma'ana ta haka ne minista ga sha'awa. Koyaya, ma'ana ta musamman wacce ta dace da sha'awar, kuma wacce sha'awa take amfani da ita don danganta kanta da sauran jijiyoyi, taɓawa ne ko ji. Don haka sha'awar ta danganta kanta ta hanyar taɓawa don dandano, kuma tana jawo hankali ta hanyar dandano a1l abubuwan jin daɗin da za su iya samu daga abinci ta dandano. Idan jikin mutum ya ba shi damar yin aikinsa na ɗanɗano ba tare da yin biyayya ga buƙatun marmari ba, zai zaɓi waɗannan abinci ne ta atomatik kamar yadda yake buƙatar kula da tsari da tsarin jikinsa. Amma ba a ba da izinin siffar jikin don zaɓar abincin da ake buƙata mafi yawa. Sha'awa tana mulkin jikin mutum kuma yana amfani dashi don dandana gamsuwa da gamsassun abubuwan firikwensin wanda bazai iya samu ba tare da tsarin jiki ba. Tasteanɗanar da mafi yawanci sha'awar, sha'awar ke buƙata ta hanyar jiki, kuma mutum, yaudarar cikin yarda cewa sha'awar ita ce kansa, ya fi ƙarfin abin da zai iya samar da shi da irin waɗannan abincin kamar yadda ya buƙaci ta ɗanɗano. Don haka ana iya dandano dandano don gamsar da sha'awa, ladabin dabba mara hankali, wanda wani bangare ne na kayan mutum. Ta hanyar samar da buƙatun sha'awa ta abinci mai ɗanɗano ana ɗauka a cikin jiki wanda ya zama lahani ga tabbatarwarsa, kuma a lokaci guda yanayin sa na al'ada ya rikice kuma yana haifar da sakamako na rashin lafiya. Kada yunwar ta gauraye da ɗanɗano. Yunwar ita ce sha'awar dabba don biyan buƙatun ta. Ku ɗanɗani ya zama hanyar da dabba zata iya zaɓar abincin da ake buƙata don tabbatarwa. Wadannan dabbobin da ke cikin daji, kuma nesa da tasirin mutum, za su yi. Dabba a cikin mutum, mutum yakan rikitar da kansa sannan kuma ya bayyana da kansa. A cikin lokaci kan ci abubuwan dandano don abinci. Sha'awa ko dabba a cikin mutum na wadatar da su ta hanyar daɗin ɗanɗano na abinci, dabba kuma tana rushe jikin mutum ya hana ta aiwatar da ayyukanta na yau da kullun don kiyaye lafiyar jikin gaba ɗaya da kuma yin hidimar reshe na rayuwa wanda mutum zai iya kira don amfani a cikin aikinsa a duniya.

Ku ɗanɗani yana da darajar ban da abinci. Darajarta ita ce ciyar da sha'awar, amma don ba shi kawai abincin da yake buƙata, kuma kada ya ƙara ƙarfinta fiye da yadda jikin mutum yake.

Aboki [HW Percival]